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About Emma and her Springerle

Herzlich Willkommen in unserer Welt der Springerle und Model. Mein Name ist Emma-Maria Michaela Schwarz und ich freue mich sehr, dass Du den Weg zu uns gefunden hast.

Als gebürtige Schwäbin waren mir Springerle stets ein Begriff. Dass darin allerdings meine Passion liegen würde, habe ich erst im Jahre 2004 durch Zufall erfahren – ich bekam das Angebot, Vertriebspartnerin der Springerle Model aus dem Hause Änis-Paradies zu werden. Meine Liebe zum Traditionsgebäck Springerle war schnell entbrannt. In lernte in Backkursen mit verschiedenen Rezepten und Techniken, die handwerklich feinen Springerle herzustellen und tüftelte an meinem persönlichen und einzigartigen Springerle Rezept.

Von der heimischen Küche trieb uns die steigende Nachfrage schnell in den Keller mit ausgebauter Backstube. Doch auch die platzte bald aus allen Nähten und so fasste ich 2019 den Entschluss, die Passion Springerle endlich zum Vollzeitberuf zu machen.

Die Emma’s Springerle GmbH ist seither die erste Heimat unserer Springerle, bevor diese ganz bequem per Lieferservice an Deine Haustüre kommen. Auch Spezialitätenläden in ganz Deutschland führen unsere Springerle zur Weihnachtszeit.

Die neue Heimat von Emma’s Springerle ist seit September 2019 das Albgut Münsingen. Dieses historische Militärlager im schwäbischen Biosphärengebiet ist der Standort feinster traditioneller Manufakturen. Im historischen Gebäude BT15 befindet sich unsere handwerkliche Produktion, die durch Glaswände bestaunt werden kann. Auch die weltweit größte Modelausstellung mit Model-Verkauf und über 1000 Motiven lädt zum Verweilen und Stöbern ein.

Besuch uns gerne im Albgut oder auf unseren Marktständen. Ich würde mich persönlich sehr darüber freuen, Dich mit meiner Begeisterung, unserem feinen Gebäck, den wunderschönen Modeln sowie unserem handwerklichen Können zu begeistern.

Deine
Michaela Schwarz