Springerle backen (Video)

Emma zeigt Dir in diesem Video Schritt für Schritt, wie sie ihre berühmten Springerle backt. Dabei erfährst Du, wie Dir die traditionellen Springerle mit ihren typischen Füßchen gelingen und worauf Du beim Backen des feinen Anisgebäcks achten solltest. So kannst Du das klassische Gebäck ganz einfach selbst nachbacken und anschließend genießen.

Du möchtest lieber nach einer schriftlichen Anleitung backen? Auf unserer Springerle-Rezept-Seite findest Du das vollständige Rezept mit allen Zutaten und einer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Noch mehr hilfreiche Tipps zum Springerle-Backen und zur richtigen Lagerung haben wir in unseren Häufig gestellten Fragen (FAQ) zusammengestellt. So gelingen Dir die traditionellen Springerle mit ihrem charakteristischen Anisgeschmack und den typischen Füßchen garantiert noch besser.

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In diesem Video verwendet (Auswahl)

Weitere Hilfsmittel

Küchenmaschine mit Schneebesen und Knethaken
Optional: Mörser für Anis
Frischhaltefolie
Feinstrumpf für die Stärke
1–2 Backbleche mit Alufolie oder Dauerbackfolie, auf denen die Springerle trocknen und gebacken werden können

Lieber fertige Springerle kaufen?

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